天下一品・中筋店（安佐南区中筋）
対決祭り企画による期間限定メニュー
『ニンニク入れますか？』
広島で聞く涙チョチョ切れるコールに、
自動的に首を縦に振りましたとさ
（味噌ラーメン）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
かの天一特厚スープを牛乳で割ったというキワモノ系のスープに、
味噌のマターリした味付けで厚みを出している。
更にバターで炒めたタマネギ・キノコ類の香ばしくもマターリな風味も被さり、
濃厚な中にマイルド感を加えられている。
ただし炒め物は作り置きのため、熱々・シャキシャキ感が損なわれているのが残念。
麺は扁平な太麺でしっかりとしたコシがあり、濃い目のスープと合わせても
十分な存在感を発揮している。
表面がボソボソッとした具合でしっかりとスープを持ち上げ、
固めのコンディションとも程好くマッチしている。
こちらには炙りが入った鶏肉チャーシューがトッピングされるが、
味付け・肉質の食感などひと捻り欲しいところだ。
味の評価：★★★＋☆
以前の評価：①
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