魁龍・小倉魚町店（北九州市小倉北区魚町）
（ラーメン）
＜ひとくちメモ＞
創業以来毎日注ぎ足されるという「呼び戻しスープ」は久留米ラーメンの特徴だが、意外にもここは小倉に本店を置く。
骨が砕けるまで炊き込まれたザラザラ超濃厚スープと、鼻の嗅覚を失ってしまうほどの獣臭はまさに「どトンコツ」のネーミングにふさわしい。
余計な味付けは行わず、ドとんこつの旨みだけが尋常じゃないほど濃縮された一杯だ。
味のない細切りメンマと、あまりにもオーソドックスに感じてしまう中細麺はひと工夫欲しい。
アテにならない舌のせいか、数年前ラ博（横浜）で出会った時より圧倒的に食べやすくなっている。
少しだけ万人嗜好に傾いたかな…。
味の評価：★★★★☆
