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2020-09

松ちゃん(高知市廿代町)




松ちゃん(外観)

高知市内の屋台街にある繁盛店





松ちゃん(ギョーザ)
(ギョーザ)
多めのラードで焼かれたギョーザは、表面はパリッ!
中身は野菜中心で、シャキシャキ食感が残る程度に絶妙な火加減で提供される。
実にレベルの高いギョーザだ。ルービー進む進む。




松ちゃん(塩ラーメン)
(塩ラーメン)



<ひとくちメモ>
とんこつ+鶏ガラの薄い動物系スープで、かえし強めのしっかりした味付けだ。
麺はいたって普通の中細ストレートで腰は弱い。
〆ラーにはもってこいだ。


味の評価:★★☆☆☆


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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