一風堂・広島袋町店（中区袋町）
全国に４８＋米に１店舗（2010.06.25現在）
あれよあれよという間に２５年
大名から替え玉重ねて巨大資本へと仲間入り
（白丸元味）
（麺）※コナオトシ
（替え玉）※ハリガネ
＜ひとくちメモ＞
プレーンの豚骨スープは、独特のクセや香りやインパクトもなく、
ただただマイルドに徹したといった大人しめの感じ。
粉落しにも対応される自家製麺は、細くて張りが強いタイプだが
初めて体験した時のような緊張感、いや粉っぽさは残らない。
小麦の質？茹で時間？の違いによるものなのか判別不能だが、
コツコツとした食感で良質な麺であることに違いない。
だからといって
酔っ払いだからって、
深夜に行列したって、
フクロで
タマが
２５円だからって、
０時に３玉替えたって…（爆）
味の評価：★★★＋☆
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