【移転】海風堂（中区吉島東）
2009.12繁華街から郊外へと移転され、
高ぶる期待を抑えつつ数年ぶりのご対面
（豚骨塩ラーメン）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
使う素材から水に至るまで実に多くのこだわりを持って作られる（らしい）が、
ひと口目で
『こんなに薄かったっけ？』
と思わせるライトなシャバ系スープ。
バカ舌故に豚骨ベースのこだわりを受け止めることが出来ない。
麺は透明感のある多加水ストレートで、
小麦とは異なる特有の臭いが鼻を抜ける。
ご自慢のチャーシューには従前変わらず炙りが入っているのだが、
『こんなに炭臭かったっけ？』
と思わせるほどスープに進出している。
そしてサーブまで
『こんなに長かったっけ？』
と時計を見返すこと幾回数。。
味の評価：★★★☆☆
（以前の評価：①）
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