玉一（安佐南区西原）
長かった一週間、 のうちの二日間…
ま、とりあえずおつかれちゃん♪
店側の心のこもった
昇天で応えるweekend
（中華そば）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
本日のスープは動物系が荒々しく感じる程濃く出ていて、
更に表面には多めのゼラチン層が膜を張る。
そしてバランスを維持するためか、確かな生姜の風味も感じた。
メンカタオーダーするも、他のロットと混同されたようで
茹で上がりはデフォと同一。
個人的にはコチコチ状態が好みのところ。
トロトロチャーシューもカットの仕様が変わっており、
毎度違う表情を見せてくれるワイルドな一杯に
微笑ましさすら感じるストレスフリーのweekend。
味の評価：★★★★☆
以前の評価：①、②
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