2021-03
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腹ペコ状態の現場明けに
ガッツリと大陸を味わうことが出来る老舗の中華料理店
（ラーメン）
＜ひとくちメモ＞
ビジュアルからはライトな醤油ラーメンに映るが、
ひと口含んだ際に鼻腔を抜ける香味油の風味と
適度な厚みを併せ持っている。
デフォで固く茹でられた純白の細ストレート麺は、
どこか洗練された上品さをも感じさせるほどにこのスープと馴染んでいる。
ツルツルッと口内に滑り込んで来る感覚がたまらなく良い。
トッピングを含め凡庸に映る中華屋のラーメンだが、
ライトな中に深みのある醤油ラーメン。
まさに現場帰りには持って来いの一杯だ。
味の評価：★★★＋☆
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Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
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