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2020-09

天さん(南区西荒神町)


天さん(外観)

焼肉屋兼ラーメン屋という当地ならではの併売店
焼肉部門においては広島では屈指の評判店


天さん(中華そば)
(中華そば)


天さん(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
軽い動物系がベースとなった広島では馴染み濃い醤油豚骨風。
スープのコクが弱く全体がサラリとしており、化調による旨味成分加勢のため、
口内フワフワ感が押し寄せる。

メンカタオーダーではキリリとしたエッジと、パツンと張りの強いストレート。
大判カットのチャーシューは、コリコリとした肉質の食感が残る仕様。
特別な要素こそないが、広島では基本的なご当地スタイル。



味の評価:★★★☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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