2021-05
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姫路で半世紀以上続く老舗店
（ラーメン）
＜ひとくちメモ＞
丼の底まで透けて見える澄みきったスープは、軽～い動物系の風味がある
昔ながらの塩ラーメン。
塩ベースの味付けはしっかり効いているが、じっくり味わうと若干の甘みも顔を出して来る。
麺は黄色っぽいストレート麺で、デフォでは少々柔らかめだ。
味付けの弱い赤身チャーシューと食感の良いメンマは、シンプルなスープをより引き立たせているようで
このラーメンのトッピングとしてはマッチしている。
デフォルトでコショウが降られるあたりはまさにオールドスタイルの象徴だ。味の評価：★★☆☆☆
テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
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Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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