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2018-09

ゆめや(高知市追手筋)



ゆめや(外観)

麺類からジャンクフードまで揃う深夜営業の大衆的な存在(ヲケモアルヨ)



ゆめや(ラーメン)
(ラーメン)



ゆめや(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
弱い鶏ガラが主体となったアッサリ醤油ベースのラーメン。
ダシの風味や旨味成分が弱く、サラリとしていて物足りなさをも感じるが
場所柄泥酔客に合わせた仕様なのかも知れない。(本人体験)

デフォ柔らかく茹でられた麺は、咀嚼の回数をも配慮された店側の戦略であろうか。
どこまでも酒飲みに優しい街でございます。

歯応えを残したチャーシューと何でもない半玉とが及第レベルに感じられた。



味の評価:★★☆☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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