成吉思汗だるま本店(札幌市中央区南5西4)

札幌に星の数ほどあるジンギスカン店において、不動の人気を誇る名店中の名店

肉質に絶対の自信を持つこの店では
ラム(子羊)ではなく下ろしたての生マトンを使用

炭火で焼かれたジンギスカン鍋に大量のタマネギ+ネギを盛ったら
中央に羊脂を乗せメインの生マトンを投入
ミディアムレアに焼き上げた肉は臭み皆無のスーパーソフトな口溶け

さらに肉汁で軽く焦げ目をつけたタマネギは、主役を脅かす程の存在に成長

このシチュエーション、ルービーなくしては語れないでしょ
#これで735円。 驚愕のCP、是非とも広島のつけ麺屋に見習ってほしい
テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ