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2021-10

天鳳閣・本店(佐伯区皆賀)



天鳳閣(外観)

界隈に支店展開するほど、地元では人気の中華料理店


天鳳閣(ラーメン)
(ラーメン)



天鳳閣(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
澄んだ弱い鶏ガラベースの中華スープに、醤油のかえしが合わさるスッキリスープ。
ベッドの香りに似たオイルが入ることによって丼全体に動物系の風味が与えられている。

白くて細いストレートは丸麺のツルツルした舌触り。
パンパンに張りのあるプラスチッキーな食感は、スープを弾くかのような仕様。
中華屋らしいサラリとシンプルな醤油ラーメンだ。



味の評価:★★☆☆☆







テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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