2021-04
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夫婦２人で切り盛りする老舗店。
地元では爆盛で有名のよう。
（醤油ラーメン）
＜ひとくちメモ＞
中華鍋で野菜を炒め、スープを注ぎ込むスタイルだ。
油を多めに使ってあるだけあって見た目はコテコテだが、砂糖と化調が調合されているため
甘くて不思議な味に仕上がっている。
ベーススープは乳化途中のツブツブが表面を覆い、動物系のコクは弱い。
ここでは麺類より、チャーハンやギョーザ（ともに爆盛）の方がオススメのようだった。
味の評価：★☆☆☆☆
テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
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Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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