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2021-02

一蔵(旭川市三条通7)




一蔵(外観)





一蔵(ラーメン)
(醤油ラーメン)


<ひとくちメモ>
豚骨をベースに、野菜を加えて12時間じっくり煮込んで作られるスープは
グラグラ炊き出していないため透明度が高いアッサリ味だ。
旭川の特徴である魚介とラードはほとんど感じなかった。

道産小麦100%の自家製麺は無添加で丹念に練り込まれており、
確かに旨いのだがその具材を感知するに至らなかった。(悲・バカ舌)

総じて普通だった。


味の評価:★★★☆☆


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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