2017-11

第二スター(山口県周南市若宮町)



第二スター(外観)

三から二へと徒歩数分



第二スター(中華そば)
(中華そば)



第二スター(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
動物系のエキスを感じさせないアッサリスープは、かえし醤油の角が立つほどキリリと効いており
後味でほんのり甘みも残る。
節系の魚介風味がよく出ているので、そばつゆに似た和風テイストを感じる。
そして表面には微量の脂が浮かぶが、味への影響はない。

麺はスター系列特有の平打ち細麺ストレート。
軽いスープにはよく合ってスルスルと口に進む。

存在感ある大判チャーシューはかなりショッパイ味付け。
全体的にどれもが濃い味付けになっていると感じた。


味の評価:★★★☆☆







テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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