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2018-10

麺太郎(尾道市新浜)




麺太郎(外観)

店内は薄暗い居酒屋の様相で、トップメニューには「ねぎ豚ラーメン」にはじまり
各種バリエーションに富んだラーメンが並ぶ



麺太郎(ラーメン)
(ラーメン)



麺太郎(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
弱い鶏ガラスープに薄口かえし醤油が合わさったライトな尾道ラーメン。
ごくわずかな背脂が浮かぶが、味への変化は与えていない。
意図的に魚介が合わせてあるのだが、魚の臭みが抜けきれておらず青物臭が鼻を突く。

麺ははせべの平打ちストレート。
表面ツルツルで加水を抑えたザクザク感が良い。
トッピングは至って凡庸といったところ。



味の評価:★★☆☆☆







テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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