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2020-09

桃園(西区三篠町)



桃園(外観)




桃園(ラーメン)
(ラーメン)



桃園(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
軽い鶏ガラベースのいわゆる中華万能スープで作るラーメン。
コクや旨味に欠けるものの、余計な調味料や脂分など入っていないためサラリと安心して完飲できる。
このテのスープには、終盤から卓上ラー油をボタボタ多めに投入するのが好みのブレンド。

麺はもっちりツルリとした細ストレート。
表面はスープを弾く配合のため麺自体を味わうような感覚になる。

チャーシューは丁寧に四角くカットされた赤身のみ。
本格中華料理の片鱗が垣間見える仕事っぷりだ。



味の評価:★★☆☆☆








テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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