2018-02

TETSU・哲(文京区千駄木)



TETSU.jpg
(つけ麺・強麺)



<ひとくちメモ>
ワシワシ噛むというインフォの通り、弾き返すほどの強い食感を持つ「強麺」だ。
濃厚なつけ汁と絡らみまくってとっても旨い。

最後に「焼き石」を投入してアツアツのスープで〆るのがTETSU流。



味の評価:S


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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