2021-04
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（つけそば）
＜ひとくちメモ＞
ご主人が調理から洗い物・お勘定まで全て一人でこなされるお店。
濃厚なトロみのある動物系と魚介のＷスープは、甘味・酸味が抑えられて好みの傾向。
麺はブーム以前から「浅草開花楼」の極太縮れ麺を使用しており、ガツガツ食べるタイプの麺だ。
卓上には「玉ねぎみじん切り」・「豆板醤」があるので、終盤には味に変化をつけることも出来る。
トッピングのオプションはどれも膨大な量なので、慎重にオーダーすべし。
味の評価：S
テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
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Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
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