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2020-09

勢得(荒川区町屋) ※世田谷区桜丘に移転




勢得・町屋
(つけ麺)



勢得ラーメン・町屋
(ラーメン)



<ひとくちメモ>
麺・つけ汁・チャーシューともスーペリアレベルのデキで、個人的No1称号のお店。
つけ汁は動物系+節によるものとスルメを使っているらしく、
トロリまったりとしたコク深いデキ。
酸味・甘みを抑えているのも好みの部類。

麺は自家製でモチモチ感だけでなくプリッと弾力も強い。
パン生地に使う材料も加えていると聞いた。

ここのつけ麺を知ってしまった以上、評価レベルが飛躍的に上がってしまった。



味の評価:S



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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