2021-01
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（特製中華そば）
＜ひとくちメモ＞
Ｗスープを世に広めた発祥のお店。
最初の一口で強烈なカツオ・煮干の匂いが襲って来て、次に濃厚な動物系の旨味が追っかけて
それらが同調した時に初めてこのスープが完成される。
そしてモッチリ太麺の組み合わせもここが発祥だろうか。
初めは違和感こそあるものの、セカンド以上ベストマッチに気付く。
ホロホロのチャーシューとトロ～リ半熟煮玉子もバツグン。
全てにおいて完成度が高い一杯だ。
味の評価：★★★★★
テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
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Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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