2017-10

大勝軒(北区滝野川)



大勝軒滝野川
(もりそば)



<ひとくちメモ>
甘い・酸っぱいが際立ったコク弱めのつけ汁に、表面にはコクを出すための脂の層が広がる。
自家製麺はモチモチ太麺で旨い。

しかし店内は雑然とし過ぎて衛生面で(?)を感じてしまう。



味の評価:★★★☆☆



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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