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2020-09

共楽(中央区銀座)



共楽
(中華そば)



<ひとくちメモ>
銀座の一等地にある老舗店。
節系と動物スープが重なった醤油ベースの正統派東京ラーメンだ。

表面のトロけるような背脂が強いコクを与えており、それでいてサッパリ飲める優しいスープ。
ここでは細切りメンマがのっかる「竹の子そば」が人気のようである。
この味はいつまでも守り続けて欲しい。



味の評価:★★★★☆


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
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