むろつのてんぷら@上関町
酒の肴を求めて
陽光を浴びてキラキラ輝く海岸線を一路上関町へ

上関町室津にある原田水産さん『名物むろつのてんぷら』
目移りするほど種類は豊富です

その中からまずは基本の『じゃこ天』をば

宇和島の青物を使ったじゃこ天と違い、断面は白っぽいんですね~
材料にはタラ・タチ・エソ等が使われていて、馬鈴薯のデンプン質が加わってモッチモチ
味付けは少々甘めかな
これは酒なしには語れません・・・
(おまけ)
ここから少し足を伸ばして上盛山展望台へ

頂上からはこの眺め

春の霞と心地よい海風が、瀬戸内のうららかな日和を演出してくれます