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2018-10

餃子館(尾道市栗原町)




餃子館(外観)





餃子館(ラーメン)
(ラーメン)




餃子館(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
鶏ガラベースに醤油の風味が引き立った濃い色調のスープに、表面には小粒の背脂が浮かぶ。
ベースはシンプルな味だけに、表面の脂層とを馴染ませるとコクと風味が加わってスープが完成される。

細く縮れた麺と鶏ガラスープの組み合わせは、どこかチキ●ラーメンを彷彿させる味わい。
初めてならそう感じる方も多いだろう。
パサッと赤身の大判チャーシューは定番の尾道スタイルだ。
#ここなら行列なくして美味しい尾道ラーメンを味わえる。



味の評価:★★★+☆







テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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