萬福食堂(岡山県倉敷市羽島)

街道沿いにあるレトロ感たっぷりの食堂

某アイドルもお越しになったとか(ちょっとネタっぽい)

(特上ラーメン)

(麺)
<ひとくちメモ>
鶏ガラを主体としたほんのり動物系が香るベーススープに、濃いかえし醤油が合わさった漆黒のスープ。
はじめは醤油辛いのだが、食べ進めるうちに(口内マヒしたのか?)甘味を感じてくるのは不思議だ。
麺は中細ストレートで表面は少々ベチャつき気味。
醤油の黒いスープを持ち上げて茶色く変色している。
特上ラーメンでは大量のシナチク+チャーシュー×10枚の上にもやしがどっさり覆い被さる。
ボリュームは嬉しいが、もやし臭が丼全体に移ってスープの風味を損ねているようだ。
しかし想像とは違ってキチンとしたラーメンに驚いた(すみません)。
これで650円とは某アイドルさんも驚きだったろうて。
味の評価:★★★☆☆