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2021-02

萬福食堂(岡山県倉敷市羽島)




萬福食堂(外観)

街道沿いにあるレトロ感たっぷりの食堂



萬福食堂@Gackt

某アイドルもお越しになったとか(ちょっとネタっぽい)





萬福食堂(特上ラーメン)
(特上ラーメン)



萬福食堂(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
鶏ガラを主体としたほんのり動物系が香るベーススープに、濃いかえし醤油が合わさった漆黒のスープ。
はじめは醤油辛いのだが、食べ進めるうちに(口内マヒしたのか?)甘味を感じてくるのは不思議だ。

麺は中細ストレートで表面は少々ベチャつき気味。
醤油の黒いスープを持ち上げて茶色く変色している。

特上ラーメンでは大量のシナチク+チャーシュー×10枚の上にもやしがどっさり覆い被さる。
ボリュームは嬉しいが、もやし臭が丼全体に移ってスープの風味を損ねているようだ。
しかし想像とは違ってキチンとしたラーメンに驚いた(すみません)。
これで650円とは某アイドルさんも驚きだったろうて。



味の評価:★★★☆☆







テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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