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2018-11

来々軒(三原市本町)



来々軒(外観)

何かが違うと思ったら暖簾を新調されたようだ




来々軒(中華そば)
(中華そば)


来々軒(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
動物系のコクは出ているものの、表面の脂分が減ったためいつもに比べてライトに感じた。
それでも柔らかなチー油とかえし醤油が絡む絶妙な風味がたまらなく良い。

麺はマジマの低加水麺で、ザクザクと切れる歯応えと軽いウェーブの口当たりが特徴。
スープの持ち上げも良く、このスープとの相性はバツグンだ。

チャーシューは2種類の異なる部位が乗っかる。
メンマの戻し加減も絶妙だ。



味の評価:S

以前の評価①






テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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