FC2ブログ

2020-09

紺のれん・空港通り店(西区南観音)



紺のれん(外観)

全国規模のラーメンFC店



紺のれん(ねぎ豚ラーメン)
(ねぎ豚ラーメン)



紺のれん(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
鶏ガラベースのスープはアッサリ系でコクは弱め。
そして何より酸っぱい。。
酸味の正体は元ダレの成分によるものか、意図的な酢投入なのか定かではないがとにかく酸っぱい。
小さな背脂が浮かんでいるが、風味や味への変化を与えるには至っていない。

麺はウェーブのかかったプラスチッキーな中太麺。
札幌ラーメンでよく使われるタイプに似ており、歯応えがあって腰も強い。

チャーシューには豚バラの角煮が使われており、甘めの味付けで柔らかく煮込まれている。
商品名に反してネギの絶対量が乏しく、そしてメニューの画像とはかけ離れていた。



味の評価:★★☆☆☆







テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

«  | HOME |  »

サイトポリシー

sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

※無責任でデタラメだらけのサイトに付き、内容に対する御意見・苦情・エロコメ等ございましたら下段のメールフォームよりダイレクトにお届け下さい。

カテゴリ

味の評価

★★★+☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★★★ ★★☆☆☆ Level-S ★☆☆☆☆ 

ブログ内検索

御意見・苦情・エロコメ等はこちらから↓

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報


-天気予報コム- -FC2-