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2020-09

さくららーめん(安芸郡府中町城ケ丘)



さくららーめん(外観)

基本散髪屋だが
好きが高じて軒続きにラーメン屋を併設された

さくららーめん(入り口)

多くのTV番組で取り上げられているらしく、
陽気な店主に勧められるがまま出演番組のビデオ上映が始まった

さくららーめん(インフォ)

夜は常連客が集う居酒屋と化すようだ



さくららーめん(牛骨醤油ラーメン)
(牛骨醤油ラーメン)



さくららーめん(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
牛骨は足の部位を使用し、数種の野菜・スルメ等を2日間煮込んで完成となる。
追い炊きはせず、作り置きしたスープを注文の都度小鍋で温めて出されるシステムだ。
ヘッドの風味はない軽いコクと甘味を併せ持ったスープで、全体としてライトな傾向。

麺はオーソドックスな細ストレート。
特別なこだわりは感じない。

糖分を使わないという自家製チャーシューは、手作り感があって旨い。
ただし一杯800円はCP的に苦しい。



味の評価:★★★☆☆






テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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