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2020-09

小紅園(中区新天地)



小紅園(外観)




小紅園(ラーメン)
(ラーメン)



小紅園(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
鶏ガラエキスがベースとなった柔らかい醤油味。
表面に浮かぶ微量の香味油が、得も言われぬ香ばしい風味を出している。
ベーススープと香味油のマッチングは最高だ。

麺はオーソドックスな細ストレート。
トッピングも特別な主張を抑えて、全体がスッキリまとまっている。

シンプルな構成だが、旨味成分が凝縮されたアッサリラーメンといえる。



味の評価:★★★+☆








テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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