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2018-09

あさひ軒(三原市和田)




あさひ軒(外観)

定食メニューが充実するあまり、店外までメニューが掲載されている




あさひ軒(ラーメン)
(ラーメン)



あさひ軒(麺)
(麺)



<味の評価>
鶏ガラをメインとした醤油系スープは、甘味もあっておでんダシのような味わい。
事実おでんもメニューにあることから、同じベーススープを推測させた。
ラーメンのスープというより、煮物ダシに近い安心感を感じる。

麺はかんすいを含んだ長く黄色いストレート。

トッピングは昔ながらの中華そばを連相させる由緒正しい組み合わせ。
客入りはいまひとつだが、諸々の作業を丁寧にこなされる御主人の姿にはグッと応援したくなる。



味の評価:★★★☆☆







テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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