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2020-09

オロチョン(西区観音新町・マリーナホップ)



オロチョン(外観)

タウン誌のクーポン企画により、800→400円にプライスダウン

開店と同時にINしたが、寸胴の湯が準備できていないため提供まで随分時間を要した
そして6杯同時作成であったため、最初と最後では麺の状態がまるっきり異なるだろう



オロチョン(火を吹くオロチョンラーメン)
(火を吹くオロチョンラーメン)



オロチョン(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
ベースの動物ダシを小鍋に取り、味噌を加えてホルモン・キャベツ・ニラ・モヤシ等の野菜と一緒にひと煮立ちさせて作られる
生ホルモンに湯通し等の下処理がなく大半が牛脂であるため、スープ全体に生臭さが移っている。
そして鉄鍋であるのに、スープがヌルいのば理解出来ない。
野菜の上に唐辛子が振りかけてあるため「火を吹く~」だが、個人的には煙すらあがらなかった。

麺は袋ラーメンに似た風味と食感で、このタイプのラーメンにはアンマッチに感じた。
この路線でいくなら「辛ラーメン」程の腰が欲しいところだ。

この内容で一杯800円ではCP的に厳しいだろう。



味の評価:★★☆☆☆


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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