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2018-10

力(西区横川町)



力(外観)

夕方から営業される”飲める中華屋”



力(ラーメン)
(塩ラーメン)


力(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
ベーススープは、この店での料理全般に使われる万能型中華スープ。
塩ラーメンであるが、鶏ガラベースの深いコクが出ているためスープは薄茶色に濁っている。
アッサリ感の中に十分な動物系のコクを感じることが出来る。

細ストレート麺は、加水高めのモチモチ感と四角いエッジの歯ごたえを同時に味わえる。
このスープに実にマッチした組み合わせだ。

チャーシューは弾力がある薄い味付けのいわゆる中華屋仕様。
これでワンコインとはかなりの値打ちモノだ。



味の評価:★★★+☆


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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