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2020-11

むさし(米子市中町)


むさし(外観)

BBAのリードに身を委ね
次なるオススメを店内連食


むさし(ヤキブタラーメン)
(ヤキブタラーメン)


むさし(麺_2)
(麺)



<ひとくちメモ>
12枚乗せのヤキブタは赤身の部位が主体で、
シンプルな塩気がロースハムに似た熟成を感じさせ、
終盤は淡白な肉繊維に牛骨エキスを吸い込んで味の広がりをみせる。

当ロットは意外にも油膜が少ない仕上がりで、
適量なヘッドによるまったり甘香ばしい風味と、
遠くから押し寄せるニンニクのジャンキー臭とがジャストフィット。

緩い縮れ麺を啜り込むたびに、
ウシとニンニクによる最強コンビが押し寄せ、
合間で12枚のブタを処理するという興奮はまさに至極のひととき。



味の評価:★★★★★
(以前の評価:



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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