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2020-09

恵壱(安佐南区安東)


恵壱(外観)

本格豚骨の専門店で
限定10食の醤油系


恵壱(醤油ラーメン)
(醤油ラーメン)


恵壱(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
カツオが香る清湯をベースとし、
甘めの元ダレで割ったベーシックな醤油味。
ラーメンには珍しい揚げ玉を添付することで、
油ギッシュなまったり要素が加えられている。

醤油ver専用に提供される中太縮れ麺は、
ゴチゴチの噛み応えで汁の浸透にも怯まない強麺系。

ロースハムのようなしっとり肉質のチャーシューは、
表面の炙りとスープと同調した甘い味付けが施され、
玉子・キムチ・高菜などの無償OPをセルフで添えることが出来る。



味の評価:★★★+☆
(以前の評価:



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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