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2019-07

天一軒(神戸市中央区琴の緒町)


天一軒(外観)

三宮高架下に構える
ディープな本場台湾料理店


天一軒(中華そば)
(中華そば)


天一軒(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
やさしい上湯系の塩味スープに
微量のガーリックオイルが苦味と芳ばしさを加える。

にゅうめんのようなソフト麺は、
麺肌ピカピカに輝きながら滑り込み、
潰すとトロトロといった食感で瞬時に消えていく。

ビールジョッキに入ったオリジナル辣油をブチ込むと、
台湾風情が色濃く加わってお値段ワンコイン。



味の評価:★★★★☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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