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2019-04

来香(米子市中町)


来香(外観)

ぼっけぇまでもが存在する
鳥取牛骨系の新進店


来香(牛骨醤油らーめん)
(牛骨醤油らーめん)


来香(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
牛骨を長時間煮込んだ淡麗系ブイヨンエキスに、
4種の醤油を重ねたというカエシでまとめたスープは、
牛骨特有の重た~いヘッドが芳ばしさと甘みを加える。

緩~いウェ~ブがついた中細麺は、
ねっとりとした牛のオイルを麺肌に絡めて滑りは上々。

トロトロのチャーシュ~は脂身がヘビ~に感じるが、
モヤシとネギが添えられることによって程良く中和されている。



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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