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2020-09

一直(岡山市北区平和町)


一直(外観)


一直(ラーメン)
(ラーメン)


一直(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
入った瞬間に劣化と思しき獣臭に見舞われる。
寸胴での動物系要素はモミジを中心に煮詰めてあり、
丼内で48年間継ぎ足した元ダレと融合され、
表層の黄ばんだチー油が芳ばしいオイニーを吹き込む。

ツルピカのソフト麺はイニシエ風情に馴染み、
都度切りの赤身チャーシューはフレッシュ感に溢れている。



味の評価:★★★★☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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