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2020-09

まるまつ(岡山市北区野田屋町)


まるまつ(外観)


まるまつ(ラーメン元味)
(ラーメン元味)


まるまつ(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
スープはとりがら・お店はひとがらと称されるスペックは、
鶏ガラのみを6時間炊き込むことで芳醇なエキスを抽出し、
表層にはチー油が芳ばしく香って最適に融合している。

低加水ストレート麺はパツンパツンの歯切れで、
高密度な小麦がリズミカルに千切れて行く。

デフォでチャーシュー2枚にメンマと半玉が乗り、
高いクオリティを誇って驚きのワンコイン。



味の評価:★★★★★



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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