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2019-05

よろしく(東広島市西条本町)


よろしく(外観)

新年明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いします


よろしく(醤油ラーメン限定品)
(醤油ラーメン)


よろしく(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
酒都よろしく汲みたての井戸水を使い、
国産豚のゲンコツと背脂を煮込んだところに
魚介と甘辛の元ダレを合わせた限定スペック。

小麦粉の調整により粘弾性を高めたという自家製麺は、
ザラついた麺肌でスープを絡め取り、
裁断ではバサバサとした歯切れ感覚。

直前で炙りが入る4枚のバラチャーシューは、
厚切りカットで存在感をよろしく誇示している。



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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