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2018-12

青森煮干おりいち(仙台市青葉区熊ヶ根字前田)


青森煮干おりいち(外観)

秋保温泉を抜け出して
仙台で青森全開のモーニングを
(朝ラーもできるヨ)


青森煮干おりいち(朝ラー中華そば)
(朝ラー中華そば)


青森煮干おりいち(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
湖面をキラキラとした煮干しが泳ぎ回る清湯には、
煮干しによる旨味&エグ味&苦味&酸味など
全ての要素を織り込んだビターな大人の煮干し系。

隣のプレハブ製麺室で作られる打ち立て麺は、
ゴワゴワとしたハリとコシを備えた極太麺。

薄いペラペラのバラチャーシューにレンガのメンマ、
たっぷりの白ネギが乗って朝から嬉しい340万円也。



味の評価:★★★★★



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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