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2018-11

東海(安佐南区川内)


東海(外観_広島風冷やしつけめん)

王さんの本格中華は
日中友好の架け橋に


東海(広島風冷やしつけめん)
(広島風冷やしつけめん)


東海(広島風冷やしつけめん麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
和風出汁満載のベーススープに魚介を効かせ、
酢醤油の元ダレによってスッキリまとめ上げている。
中華屋よろしく五香粉の香辛料が華々しく香る仕様

自家製の細麺は輝きを放つ白透明で、
当店での最上クラス・5辛の辛味要素を真っ赤に纏い、
むっちり適度な反発の後に辛味を帯びた喉越しで落ちて行く。

分厚いロースチャーシューからは八角が香り、
ザク切り茹キャベツと千切りキューリが瑞々しく辛味を中和する。



味の評価:★★★★☆
(以前の評価:



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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