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2018-11

平和園(呉市広駅前)


平和園広(外観)

夜専の中華屋には
居酒屋使いの団体客が次々と御来店


平和園広(ラーメン)
(ラーメン)


平和園広(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
豚骨ベースの白濁スープは思いのほかライトで、
オイルや雑味に頼らない好感持てるシャバ系路線。

軽く縮れた卵麺はボコボコとした軽快な啜り心地で、
潰し込むと卵の甘~い風味が口内に充満する。

バラチャーシューは厚切りカットで、
赤身と脂身の繊維質が裂けるように崩れていく。
程よい塩っ気が飲んだ〆にはピッタリの鉄板麺。



味の評価:★★★+☆



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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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