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2021-09

五楽(南区比治山本町)




五楽(外観)

最近では昼間も営業されており、休日も返上して仕込みに入るらしい

一杯づつ温められる丼や、都度作られる半チャンなど、ご夫婦の実直な仕事ぶりがうかがえる老舗店だ




五楽(中華そば)
(中華そば)





五楽(チャーハン)
(半チャーハン)



<ひとくちメモ>
店に入るなりツ~ンとした獣臭に襲われる。
動物系のパンチ+ゼラチン質強めの正統派広島ラーメンだ。

スープはしっかりとしたコクとがありこれ単体で十分旨いのだが、節系が加われば別の方向でもっと旨くなるだろうと思う。

麺は中細ストレートで広島ラーメンではオーソドックスなタイプ。
デフォ3枚入りのチャーシューはトロトロで旨い。



味の評価:★★★★☆


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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