満州屋が一番(南区皆実町・ゆめタウン広島内)

フードコートという条件上、ALLセルフ方式
L字の始点でオーダーし、カーブ手前で早くも豚丼やギョーザが登場する
そして最後の直線でラーメンが提供された後にお会計 というしくみだ
当然のことながらゴール地点ではギョーザの熱気は消沈…
列待ちの間中、「ラーメン対決で優勝」だの「日本一のギョーザ」だの
とにかくうるさいス (`◇´)

(とんこつしぼり)

(極みとんこつしぼり) ※辛味入り
<ひとくちメモ>
スープはドロドロのタレを透明なダシで希釈して作られている。
(FC店のため、ここで作ってないのかな?)
そして麺上げからトッピングまでとにかく”雑”。
「久留米ラーメン」というだけあってツンとくる獣臭はあるが、本場と比べるとはるかにライトだ。
表面にマー油がかかるのは熊本との融合か?
そして細麺なところは博多との融合か??
全般的に美味しいのだが、店舗がかもし出す雰囲気とオペレーションのマズさ、そして心躍らないCP。
味はイイけどなんだか後味スッキリしない。
味の評価:★★☆☆☆