二代目MONGOI(南区丹那町)

数年前、安佐南区山本から東京へ進出したMONGOIの系列店(08.2.11 OPEN)


なぜだか「もんじゃ焼き店」兼用であるため、テーブルは全て「鉄板」

(二代目・醤油) ※レギュラーメニュー
<ひとくちメモ>
優しい動物系スープとふくよかな魚介系スープとがバランス良く混ざり合っている。
ごく僅かだがユズが入っているので、個人的にはオーダー制であってほしい。
麺は至ってシンプルな中細ストレート。
分厚いチャーシューはホロホロ食感で食べ応えアリだ。

(もんごい・醤油) ※エビミソ
<ひとくちメモ>
ベーススープはレギュラーと同じもので、表面に黄色っぽい「エビ油」が加わる。
スープ全体にエビの風味と甘みが行き渡ってマッタリ感が出ている。
塩分が少し強めに感じた。
味の評価:★★★★☆