2017-12

みよしの(南区松原町)


みよしの(外観)

ホルモン天をスルーして
筆頭推しのキワモノをコール


みよしの(豚菜めん)
(豚菜めん)


みよしの(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
豚骨&鶏の動物系にカツオと煮干しを合わせて、
昆布のグルタミンを加えて旨味のバランスが保持されている。

味付けには味噌を使ってコッテリ感があり、
炒めた高菜にキャベツの小山とレモンを乗っけて
スッキリとした要素が加わっている。

これに細ストレート麺が合わされ、
重量感のあるスープを受け止めるには役不足的なスペック。



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
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