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2020-09

冨家(倉敷市中庄)


冨家(外観)

チャーハンの名店に来たからには
個別調理を待ってでも入れておくべきでしょ


冨家(しょうゆラーメン)
(しょうゆラーメン)


冨家(麺)
(麺)


冨家(チャーハン)
(チャーハン)



<ひとくちメモ>
獣臭が残る動物要素に、カツオダシが効いたWスープ仕様。
濃いのにカツオのフレッシュ風味が軽快で、
クネクネの多加水麺がみるみるうちに消えて行く。

山のチャーハンはラードを纏ってパラパラ仕様であり、
ゴロゴロ入っている小間切れチャーシューが
ラードと馴染んでガッツリと腹を満たしてくれる。



味の評価:★★★+☆



地図はこちら




テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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