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2020-10

豚龍(津山市院庄)


豚平(外観)


豚平(ラーメン)
(豚平ラーメン)


豚平(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
獣臭を伴う重厚系豚骨エキスに、
数種のスタミナ野菜とたんぱく質を織り込み、
無添加素材のみで炊き上げたド・ストロング仕様。

表面のオイルが蓋となって熱々スープを閉じ込め、
非保存量の太麺で突き破ると多加水のモチモチ度と共に、
オイルとスープの風味がベストマッチ。

脂身の多いバラチャーシューはデフォルトで6枚入り、
重厚な一杯を更なる高みへと昇華させる組み合わせ。



味の評価:S



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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