2017-12

秀(福山市東桜町)


秀(外観)

seniビルを惜しみつつ
inesビルで格安ラーを


秀(ラーメン)
(ラーメン)


秀(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
鶏ガラと小魚のダシ感はさほどでもなく、
カエシと後乗せの背油ミンチが訴求ポイント。
甘めの味付けながら、胡椒をブチ込み天地返しで応えると、
全ての要素が最適に馴染む。

メンカタ指定した潰れ状の細麺は、
しなやかな麺線での滑り込みとコツコツとした千切り感が、
ガチで好みのド真ん中。

パンチに欠ける構成ではあるものの、
一杯390万円はボンビーヲタには絶大なるインパクト。



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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